|
شوربة الفطر الشهية
|
مقدمة من نعوم - الأردن
|
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من اختراعي.
هذه الوصفة تعتبر من المقبلات الدافئة وهي شهية مع الدجاج واللحم المشوي.. بصراحة لذيـــــــــــــــــــــذة جداً.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
علبة فطر مشروم
|
|
5 أكواب ماء مذاب فيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
|
|
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً
|
|
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
|
|
2 ملعقة كبيرة زبدة
|
|
2 ملعقة كبيرة دقيق
|
|
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
|
|
مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج
|
|
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
|
|
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
توضع كمية الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف تم نضيف الفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلبه ونتركه على نار خفيفة.
|
.1 |
|
في أثناء نضوج الفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لا تتكتل ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار.
|
.2 |
|
بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطا المهروسة إلى سائل الحليب والدقيق (خطوة 2) مع التحريك حتى تتفكك كتل البطاطا عن بعضها.
|
.3 |
|
نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
|
.4 |
|
تقدم ساخنة بجانب طبق رئيسي وتزين بالبقدونس المفروم، ألف صحة وهناء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
