شوربة الفريكة باللحمة
|
مقدمة من أم نورة - فلسطين
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: نصف ساعة
|
شوربة الفريكة اللذيذة.
|
|
|
المقادير
|
كوب فريكة (قمح أخضر مقشور ومجفف)
|
كيلو لحمة خروف
|
بصلة
|
كوبان ماء
|
بهارات
|
مكعبان خلاصة مرقة الدجاج
|
|
الطريقة
|
نقوم بنقع الفريكة مدة ربع ساعة بالماء الدافيء.
|
.1 |
نفرم البصل فرمة ناعمة ثم نقوم بوضع اللحمة عليها ونقوم بالتحريك مع وضع البهارات.
|
.2 |
نضع كوبان من الماء على الطبخة وننتظر حتى الغليان.
|
.3 |
نسكب الفريكة على اللحمة والماء ونضع مكعبان من خلاصة مرقة الدجاج ونتركها لمدة ساعة على النار الهادئة وصحتين وعافية.
|
.4 |
|