|
شوربة اللوبياء بالخضار
|
مقدمة من أم محمد
|
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
شوربة لذيذة ومغذية نستخدمها في العراق في أوقات رمضان وحتى للصغار لأنها مغذية جداً.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
ربع كيلو سلق
|
|
باقة شبث
|
|
كوب لوبياء يابسة
|
|
نصف كوب رزعنبر
|
|
4 كوب ماء
|
|
بصلة متوسطة
|
|
ملح، كمون، كركم، زيت
|
|
شعرية
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يفرم البصل ويقلى في قليل من الزيت حتى يذيل ثم يضاف إليه الشبث والسلق المفرومين ويقلب حتى يذبل تماماً.
|
.1 |
|
تضاف اللوبيا المغسولة ويضاف الما ء وتترك حتى تنضج اللوبيا ثم يضاف الرز المنقوع ويترك حتى ينضج الرز وتبدأ بالثخن.
|
.2 |
|
يضاف الملح والكركم والكمون والشعرية وتوضع على نار هادئة جداً وتقدم حارة وألف عافية.
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
