|
الشربة الليبية
|
مقدمة من عبير - ليبيا
|
الكمية تكفي: 3 أشخاص
|
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
حبة طماطم
|
|
بصلة متوسطة الحجم
|
|
نصف كوب حمص
|
|
كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
|
|
2 ملعقة زيت ذرة
|
|
ملعقة روب الطماطم
|
|
نصف ملعقة ملح
|
|
نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم
|
|
ربع ملعقة كركم
|
|
بع ملعقة نعناع ناشف ناعم
|
|
قليل من البهارات
|
|
3 أكواب كبيرة ماء
|
|
ربع كوب معكرونة لسان العصفور
|
|
ربع كوب بقدونس مفروم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط كل المقادير كما يقولون نى بنى ما عدا البقدونس و لسان العصفور و الماء و توضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً.
|
.1 |
|
نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.
|
.2 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
