شوربة العدس
|
|
المقادير
|
كوب عدس أحمر مجروش
|
4 أكواب ماء
|
حبة بطاطا صغيرة
|
جزرة
|
حصين ثوم
|
بصلة مقطعة جوانح
|
ملح وفلفل
|
ملعقتي طعام زبدة
|
|
الطريقة
|
يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
|
.1
|
ينقى العدس ويغسل جيدا.
|
.2
|
يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
|
.3
|
عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
|
.4
|
توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.
|
.5
|
|