|
شوربة الجرجير
|
مقدمة من أم فرح - مصر
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من مصر.
شوربة الجرجير اللذيذة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
حزمة جرجير
|
|
2 حبة بطاطس
|
|
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
|
4 كوب ماء
|
|
ملعقة ملح
|
|
ملعقة فلفل
|
|
ملعقة كمون
|
|
3 أسنان ثوم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يوضع الماء في إناء على النار حتى الغليان ويوضع مكعب خلاصة مرقة الدجاج.
|
.1 |
|
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات أو قطع صغيرة.
|
.2 |
|
توضع البطاطس على الماء عند الغليان وتترك لمدة 10 دقائق.
|
.3 |
|
يغسل الجرجير ويقطع ويوضع على البطاطس ويضاف الملح والفلفل والكمون.
|
.4 |
|
يترك المخلوط على النار لمده 10 دقائق للتسوية .
|
.5 |
|
يضرب المخلوط بعد ذلك في الخلاط ويوضع مرة أخرى على النار.
|
.6 |
|
يمكن بعد ذلك فرم الثوم وتحميره في زبدة ووضعه على الشوربة وذلك إذا أحببت إعطاء نكهة الثوم للشوربة وبالهناء والشفاااااااااااء.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
