|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 1/2 كوب هريس | |||||||||
| دجاج مفروم | |||||||||
| 1 مكعب خلاصة مرق الدجاج | |||||||||
| 2 و 1/2 كوب ماء | |||||||||
| جزر مفروم | |||||||||
| تابل | |||||||||
| ملح | |||||||||
| فلفل أسود | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً. | .1 | ||||||||
| نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق. | .2 | ||||||||
| نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وباالهناء والشفاء. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||