شوربة الهريس
|
مقدمة من أم نوراء
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: 5 دقائق
|
تقدم ساخنة.
|
|
|
المقادير
|
1/2 كوب هريس
|
دجاج مفروم
|
1 مكعب خلاصة مرق الدجاج
|
2 و 1/2 كوب ماء
|
جزر مفروم
|
تابل
|
ملح
|
فلفل أسود
|
|
الطريقة
|
نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً.
|
.1 |
نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق.
|
.2 |
نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وباالهناء والشفاء.
|
.3 |
|