|
|
|||||||
|
|||||||
| المقادير | |||||||
| قطع من صدر الدجاج مقطعة صغيرة | |||||||
| حليب | |||||||
| 6 معالق دقيق | |||||||
| ملعقة سمن كبيرة | |||||||
| 2 مكعبات خلاصة مرق الدجاج | |||||||
| فلفل أسود | |||||||
| نصف ملعقة كمون | |||||||
|
|
|||||||
| الطريقة | |||||||
| يسلق الدجاج ويرفع ثم يضاف الدقيق والسمن في المرق ويخلط في الخلاط ثم وعلى نار عالية يضاف الدجاج ونستمر في التقليب. | .1 | ||||||
| نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونستمر في التقليب حتي تصبح متماسكة ثم نقدمها بالهناء. | .2 | ||||||
|
|
|||||||