طريقة تحضير شوربة الدجاج والفطر

مقدمة من سمية - سلطنه عمان

الكمية تكفي: 4 – 6 أشخاص مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق


شوربة االدجاج والفطر لذيذة، صحتين وعافية.
المقادير
300 غرام دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً
1 سن ثوم، مسحوق
1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
5 و1/2 كوب أو 1375 ملليتر ماء
1 مغلف شوربة الفطر
150 غرام أو 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 فلفل أسود (حسب المذاق)
1 ملعقة كبيرة زبدة

 
الطريقة
تُسخّن الزبدة في قدر ثم تضاف قطع الدجاج مع الثوم والكزبرة ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.  .1
يضاف الماء مع شوربة الفطر والطماطم. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.  .2
تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدم!  .3