|
شوربة العدس 4
|
مقدمة من العيون السود – أمريكا
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: ساعة ونصف
|
طبق من فلسطين.
يعتبر العدس من البقوليات اللذيذة والمفيدة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كوب عدس مجروش أصفر
|
|
رأس بصل مفروم ناعم
|
|
ضمة بقدونس مغسول ومفروم ناعم
|
|
فلفل أخضر حار مفروم ناعم (الكمية حسب الرغبة)
|
|
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
|
|
ملح (حسب الرغبة)
|
|
فلفل أسود
|
|
مكعبين خلاصة مرقة الدجاج
|
|
3 أكواب ماء
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نغسل العدس جيداً ونصفيه.
|
.1 |
|
نضع زيت الزيتون في إناء الطبخ على نار هادئة.
|
.2 |
|
نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر والبقدونس إلى الزيت مع التحريك حتى تذبل.
|
.3 |
|
نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
|
.4 |
|
نضيف العدس والملح والفلفل الأسود ومكعبين خلاصة مرقة الدجاج.
|
.5 |
|
نتركه مدة نصف ساعة ثم يرفع ويقدم وصحتين وعافية مع تحياتي.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
