|
سلطة التن
|
مقدمة من ليلى_ بنغازي _ ليبيا
|
الكمية تكفي: 8 أشخاص أو لبوفيه
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
سلطة لذيذة يحبها كل من تذوقها. نستعملها في حفلاتنا الأسرية في البوفيه ومع شواء العيد واحتفاءً بضيف مهم. بدأناها في أسرتنا وانتشرت كالنار في الهشيم لدى الأهل والأصدقاء . شهية طيبة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 علبة تن
|
|
زيتون بدون نوى ومقطع
|
|
3حبات بطاطا مقلية مكعبات
|
|
نصف حزمة بقدونس وكسبرة
|
|
بصلة مقطعة جوانح
|
|
علبة بازيلاء مصفاة ويفضل البازلاء الطازجة
|
|
فطر مقطع مسلوق أو معلب
|
|
نصف كوب مايونيز
|
|
2 ملعقة كبيرة هريسة (شطة وتتوفر معلبة) أي هريسة عربية: مكوناتها قرون فلفل أحمر حار مطحونة مع قليل من الثوم والملح (ضرورية)
|
|
طماطم مقطع جوانح
|
|
فلفل أسود
|
|
ملح
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يهرس التن بالشوكة وتوضع باقي المقادير بإستثناء الطماطم يوضع قبل التقديم بقليل.
|
.1 |
|
تخلط المقادير مع المايونيز والهريسة ويفرك البصل بقليل من الملح والخل قبل إضافته.
|
.2 |
|
يخلط الجميع ويضبط الملح وتدخل الثلاجة حتى موعد التقديم وتزين حسب درجة التفنن وتقدم بالهناء.
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
