سلطة السبانخ على الطريقة الصينية
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
يمكن أن تقدم هذه السلطة كوجبة عشاء
متكاملة أو كوجبة غداء خفيفة مع صحن من شوربة العدس ومع شرحة من
الخبز المحمص بالزبدة في يوم بارد من أيام الشتاء.
|
|
|
المقادير
|
حزمة سبانخ طازجة
|
10 حبات فطر طازج
|
1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
|
2 بيضة مسلوقة ومقشرة
|
الصوص الشرق أّسيوي
|
3 ملاعق زيت نباتي
|
ملعقة عصير ليمون
|
1 ملعقة سمسم محمص
|
1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
|
1 سن ثوم مدقوق
|
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
|
الطريقة
|
تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
|
.1 |
تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من
الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
|
.2 |
يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
|
.3 |
يضاف
الصوص للسلطة ويخلط معها.
|
.4 |
تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة.
|
.5 |
|