|
سلطة البطاطا والحمص
|
|
|
|
المقادير
|
|
6 حبات بطاطا
|
|
5 أسنان ثوم
|
|
نصف كوب خل
|
|
حمص مسلوق
|
|
ملح
|
|
بهارات
|
|
بقدونس مفروم ناعم
|
|
زيت للقلي
|
|
بصل مقطع جوانح رقيقة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
|
.1 |
|
يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
|
.2 |
|
تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
|
.3 |
|
يقلى البصل حتى يحمر.
|
.4 |
|
يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
