|
سلطة مكسيكية (ناشوز)
|
مقدمة من أم معن - الكويت
|
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق مكسيكي.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
/2 خسة عربي
|
|
1/2 خسة افرنجي
|
|
1/2 حبة ملفوف أبيض
|
|
1/2 حبة ملفوف أحمر
|
|
2 حبة طماطم مقطعة صغير
|
|
3 عود بصل أخضر مقطع صغير
|
|
خل تفاح أو عنب
|
|
جبنة تشدر
|
|
كريمة حامضة (ساور كريم)
|
|
علبة ذرة
|
|
2 سن ثوم مدقوق
|
|
صلصة فرنسية (French Souse) –
|
|
مايونيز
|
|
زيت زيتون
|
|
فلفل أخضر حار مكبوس بالخل (حسب الرغبة)
|
|
ملح
|
|
شبس مكسيكي بنكهة الجبنة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
ينقع البندورة والبصل الأخضر بالخل ويترك جانباً.
|
.1 |
|
تقطع باقي الورقيات رفيعة وطويلة (الخس والملفوف بأنواعه).
|
.2 |
|
يخلط الصوص المكون من الصلصة الفرنسية والمايونيز والثوم والخل مع بعض.
|
.3 |
|
تبشر الجبنة التشدر وتترك جانباً.
|
.4 |
|
يخلط الخس مع الذرة والبندورة المنقوعة مع البصل ثم يوضع الصوص معهم ويخلط.
|
.5 |
|
يوضع الشبس حول الطبق للتقديم وتوضع السلطة في منتصف الصحن وتوضع الجبنة التشدر والفلفل الحار على الوجه وصحتين وعافية.
|
.6 |
|
|
