سلطة مكسيكية (ناشوز)

مقدمة من أم معن - الكويت

الكمية تكفي: 5 أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق


طبق مكسيكي.
المقادير
/2 خسة عربي
1/2 خسة افرنجي
1/2 حبة ملفوف أبيض
1/2 حبة ملفوف أحمر
2 حبة طماطم مقطعة صغير
3 عود بصل أخضر مقطع صغير
خل تفاح أو عنب
جبنة تشدر
كريمة حامضة (ساور كريم)
علبة ذرة
2 سن ثوم مدقوق
صلصة فرنسية (French Souse) –
مايونيز
زيت زيتون
فلفل أخضر حار مكبوس بالخل (حسب الرغبة)
ملح
شبس مكسيكي بنكهة الجبنة

 
الطريقة
ينقع البندورة والبصل الأخضر بالخل ويترك جانباً.  .1
تقطع باقي الورقيات رفيعة وطويلة (الخس والملفوف بأنواعه).  .2
يخلط الصوص المكون من الصلصة الفرنسية والمايونيز والثوم والخل مع بعض.  .3
تبشر الجبنة التشدر وتترك جانباً.  .4
يخلط الخس مع الذرة والبندورة المنقوعة مع البصل ثم يوضع الصوص معهم ويخلط.  .5
يوضع الشبس حول الطبق للتقديم وتوضع السلطة في منتصف الصحن وتوضع الجبنة التشدر والفلفل الحار على الوجه وصحتين وعافية.  .6