|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| حبة باذنجان | |||||||||
| 2 حبة طماطم طازجة | |||||||||
| حبة بصل | |||||||||
| 1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري) | |||||||||
| زيت زيتون | |||||||||
| ليمون | |||||||||
| خل | |||||||||
| ملح | |||||||||
| كمون | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تشوى جميع الخضروات لمدة 10 دقائق، أو حتى يتم استواؤهم. | .1 | ||||||||
| ترفع الخضروات عن النار وتترك لتبرد. | .2 | ||||||||
| تقطع الخضروات قطع صغيرة وتخلط معاً. | .3 | ||||||||
| يضاف زيت الزيتون والخل والليمون والكمون والملح وتخلط وتقدم. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||