|
سلطة مشوية
|
مقدمة من كوكى - ليبيا
|
مدة الطهي: حسب الكمية
|
مدة التحضير: ساعة
|
طبق من لبنان، تقدم مع اللحم المشوي والأرز.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
6 حبات طماطم
|
|
2 فلفل أخضر
|
|
ثوم
|
|
زيت زيتون
|
|
خل
|
|
كسبر (كزبرة)
|
|
كروية وملح وفلفل حار حسب الحاجة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تشوى الطماطم والفلفل الأخضر في الفرن أو على المنقل.
|
.1 |
|
تزال القشر والقمع من الطماطم كما يزال قشر الفلفل وبذوره.
|
.2 |
|
تدق الطماطم مع الفلفل والوم.
|
.3 |
|
يضاف إليها زيت الزيتون والخل والكزبرة الخضراء المغسولة والمفرومة وبعض حبوب الكراوية والملح والفلفل الحار وبالهناء والعافية.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
