|
سلطة جزر بالثوم
|
مقدمة من سنا كريم
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
سلطة مغربية تقدم مع السمك.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
500 غرام جزر
|
|
نصف كوب عصير ليمون حامض
|
|
أربع فصوص ثوم
|
|
نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
|
|
ملعقة صغيرة ملح
|
|
ملعقة ونصف صغيرة كمون
|
|
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
|
|
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
|
|
|
|
الطريقة
|
|
الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة.
|
.1 |
|
نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونحطها جانباً.
|
.2 |
|
نأخذ مقلاة ونحطها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق.
|
.3 |
|
بعدين نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض.
|
.4 |
|
بعدين نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله ,بالهنا والشفاء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
