|
بيتزا التونة
|
|
مقدمة من أم محمد - السودان
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 كيلو (6 كوب) دقيق
|
|
1 ملعقة كبيرة خميرة سريعة
|
|
1 ملعقة صغيرة سكر
|
|
1 ملعقة كبيرة ملح
|
|
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة (حليب بودرة)
|
|
3 ملعقة كبيرة سمن نباتي طري
|
|
ماء للعجن
|
|
علبة تونة
|
|
فلفل أخضر، طماطم، بصل أبيض
|
|
صلصة
|
|
جبنة موزريلا
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعض ثم تبس بالسمن النباتى جيداً حتى تتداخل ثم نعجن بالماء (تقريباً كوب ونصف) تدريجياً حتى تصبح العجينة طرية وقابلة للفرد.
|
.1 |
|
نغطيها وتترك فى مكان دافىء لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تتضاعف.
|
.2 |
|
فى هذه الأثناء تحضر التونة بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل وإضافته للتونة ومزج الخليط.
|
.3 |
|
لتحضير الصوص: نضع إناء به ملعقة زيت نباتي على النار ونضيف إليه صلصة مذابة في كوب ماء ونحركها من حين لآخر حتى يصير لها قوام.
|
.4 |
|
بعد أن تتخمر العجين نفردها ويمكن أن تقطع لدوائر صغيرة وتمسح بالصوص ثم نضع خليط التونة وفوقها الجبنة الموزريلا وتخبز في فرن متوسط الحرارة وبالهناء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
