|
بيتزا R.G.
|
مقدمة من alamrawy
|
الكمية تكفي: 4 – 5 أقراص
|
مدة الطهي: عند ذوبان الجبن أو إحمراره
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
بيتزا رهيبببببببببببة ورائعة وأنا مجربتها شخصياً لذيذة جداً جداً جددددددددددددداً. و لازم تجربوها.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 كوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن)
|
|
1 كوب حليب دافئ (45*) أو لبن رايب
|
|
4/1 كوب زيت أو زبدة أو سمن
|
|
2 بيضة
|
|
2 ملعقة صغيرة خميرة
|
|
2/1 ملعقة صغيرة ملح
|
|
2/1 ملعقة صغيرة سكر
|
|
2/1 ملعقة صغيرة زعتر
|
|
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
|
|
مقادير الحشوة
|
|
2 كوب جبنة موزاريلا أو جبنة شيدر مبشورة
|
|
2/1 كوب زيتون شرائح
|
|
2 طماطم متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة
|
|
3 حبات فلفل كبيرة
|
|
2 بصل متوسط
|
|
أي نوع لحم (مرتديلا-سوسيج-تونة-لحم-دجاج)
|
|
1حبة فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة جداً (حسب الرغبة)
|
|
مقادير الصلصة
|
|
2/1 كوب صلصة طماطم
|
|
2 سن ثوم مفروم
|
|
2 ملعقة صغيرة زعتر
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نخلط المواد الجافة ما عدا الخميرة و السكر ثم نذوبهما في كوب الحليب ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
|
.1 |
|
نضع بقية المقادير ونعجن حتى تتكون عجينة لينة (باستخدام الدقيق).
|
.2 |
|
نتركها تتخمر مدة ساعة.
|
.3 |
|
طريقة الصلصة: نخلط المقادير جيداً.
|
.4 |
|
نفرد جزء من العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد عليها الصلصة ثم نضيف الخضروات واللحوم ونوزعها.
|
.5 |
|
نغطيها بالجبنة الموزاريلا في فرن حار حتى يسيح الجبن أو يحمر وبالهناء والشفاء.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
