|
البيتزا المحشوة
|
مقدمة من شيرة
| الكمية تكفي: 8 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
نوع جديد من أنواع البيتزا وهي لذيذة جداً.
|
|
|
|
| المقادير
|
| مقادير
العجينة
|
| 3 أكواب طحين أبيض
|
| ملعفة صغيرة ملح
|
| 2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
|
| ملعقة أكل سكر
|
| 4 ملاعق أكل حليب بودرة
|
| فنجان زيت
|
| كوب ماء
|
| الحشوة
|
| كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار(الكشنة هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم تضاف أربع طماطمات مخلوطة في الخلاط مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم و4 فصوص ثوم إلى البصل، بعد أن يقلى، وتتسبك مضبوط) |
| 2/1 كوب شرائح زيتون لكلاً من الزيتون الأخضر والأسود
|
| 2/1 كوب فلفل رومي
|
| كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة برايد أو غيرها)
|
| 2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة
|
|
|
| الطريقة
|
| تنخل المكونات الجافة معا.
|
.1 |
| يضاف الماء والزيت ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
|
.2 |
| تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
|
.3 |
| تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد كل كرة وتحشى بالحشوة وتلف وتوضع في صينية.
|
.4 |
| تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تحمر من فوق وبالهناء والعافية.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
