طريقة عمل البيتزا
|
مقدمة من منى علي حمد - البحرين
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
المقادير
|
العجينة
|
بيضاتان
|
3 ملاعق زبدة
|
كوب حليب
|
ملعقة صغيرة خميرة
|
رشة ملح
|
3 أكواب دقيق
|
للصلصة
|
4 حبات طماطم
|
حبة فلفل حلو
|
نصف حبة بصل
|
زيتون مقطع دوائر
|
ملعقتين زعتر
|
جبنة وتونة حسب الرغبة
|
|
الطريقة
|
تخفق البيضاتان مع الزبدة أولاً ويضاف الملح ثم يوضع الحليب والخميرة والدقيق وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة.
|
.1 |
نبدأ بتحضير الصلصة إلى حين ما ترتاح العجنة: تقطع حبات الطماطم إلى مربعات صغيرة والبصل ومن بعد نضع قليل من الزيت في الطنجرة ونضع فيه البصل حتى يتحمر قليلاً ثم نضع عليه الطماطم والملح ويترك ليتسبك.
|
.2 |
ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق، نفرد العجينة ونضع عليها الصلصة وشرائح الفلفل الحلو والزيتون والزعتر.
|
.3 |
تضاف التونة والجبن بحسب الرغبة وتخبز.
|
.4 |
|