مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


عجينة اللازانيا المنزلية

مقدمة من داليدا - مصر

الكمية تكفي: 3 أشخاص مدة التحضير: 30 دقيقة


عجينة سهلة، ناجحة، رخيصة ومماثلة للجاهزة وأحلى.
 هل تريد إضافة صورة
المقادير
1 كوب دقيق
1 بيضة كبيرة
نصف ملعقة ملح

 

الطريقة
يخفق البيض ويخلط بالملح ثم يخلط بالدقيق جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وصلبة إلى حد ما.  .1
تقطع إلى كرات صغيرة وتترك 5 دقائق لترتاح.  .2
تفرد العجينة بسمك رفيع جداً قدر الإمكان وتكون مربعات بحجم علبة الكبريت.  .3
ثم تسلق في الماء المغلي المضاف إليه الزيت حتى تستوي وتكبر في الحجم وسوف ترتفع في الماء.  .4
تنشل في مصفاة وتغسل جيداً بالماء البارد حتى لا تلسق ثم ترص في القالب المخصص طبقة ثم توضع الحشوة المرغوبة ثم تكرر العملية وتصبح آخر طبقة هي عجينة اللازانيا ثم البشاميل والجبنة المبشورة وشرائح الزبدة.  .5

 

 
 

©2010 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية