|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| كوب إلا ربع سمن | |||||||||
| كوب إلا ربع حليب سائل | |||||||||
| بيضة واحدة | |||||||||
| ملعقة خميرة بيرة | |||||||||
| ملعقة صغيرة بيكنج بودر | |||||||||
| 2 إلى 4 أكواب دقيق | |||||||||
| قليل من الملح | |||||||||
| الحشو | |||||||||
| تن + زيتون + هريسة | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تعجن جميع المقادير مع بعض إلى أن تصبح عجينة متماسكة وتوضع في مكان دافىء إلى أن تخمر. | .1 | ||||||||
| ثم تفرد بالماكينة أو النشابة وتقطع على هيئة مثلثات. | .2 | ||||||||
| تحشى حسب الرغبة وتلف من القاعدة. | .3 | ||||||||
| تدهن بصفار البيض وترش بالسمسم وتوضع فى الفرن. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||