|
بوراك جزائري
|
مقدمة من ماجدة - الجزائر
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 5 دقائق
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طبق من الجزائر.
هي أكلة مشهورة عندنا بالجزائر نطبخها أكتر شيء بشهر رمضان المبارك وتعتبر أساس مائدة الأفطار جربوها وردولي الخبر.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 بصل
|
|
بقدونس
|
|
3 حبات بطاطا
|
|
10 حبات زيتون أخضر
|
|
200 غرام لحم بقري مرحي
|
|
6 بيضات
|
|
جبن مقروم
|
|
6 ورقات بوراك
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نضع البطاطا في الماء حتى تنضج ونتركها تبرد.
|
.1 |
|
نقوم برحي البطاطا لا يجب أنا تكون هشة.
|
.2 |
|
نقوم بتقطيع البصل والبقدونس وحبات الزيتون إلى قطع صغيرة.
|
.3 |
|
نقلي اللحم حتى تستوي وهي مرحية.
|
.4 |
|
نخلط البطاطا والبصل والبقدونس والزيتون واللحم مع بعضهم البعض.
|
.5 |
|
نضع ورق البوراك في صحن مسطح ونضع عليه الخلطة والجبن والبيضة، نقوم بتغليفها تم نقليها في الزيت وبالصحة والعافية.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
