عجينة اللوز 1
|
مقدمة من Rema
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 40 – 50 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
لذيذة شهية مع البقدونس.
|
|
|
المقادير
|
5 بيضات
|
كوب ونصف سكر
|
كوب ونصف زيت
|
علبة لبن 3%
|
1 كوب جوز عين الجمل
|
1 كوب طحين
|
3/4 كوب كورن فلور
|
1 كيس خميرة للكعك
|
1 كيس سكر فانيل
|
1 كوب جوز الهند
|
1/2 كوب سكر
|
علبتين لبن زبادي (مثل المراعي أو نادك)
|
قالب زنبركي رقم 24
|
|
الطريقة
|
نخلط علبة اللبن مع جوز الهند ومسحوق السكر وندخلة في الثلاجة.
|
.1 |
نخفق البيض حتى يصبح لونه مائلاً إلى الصفرة.
|
.2 |
ندخل الزيت والسكر بين آونة وأخرى ونستمر في الخفق حتى يتكون زبد أبيض وعندها نضيف علبة اللبن 3% ونخلط.
|
.3 |
على حدة نخلط الطحين مع الكورن فلور مع جوز الهند المطحون.
|
.4 |
نضيف مسحوق الطحين وسكر الفانيل وعندها نضيف البيض للخليط ونخلط جيداً.
|
.5 |
نخبز في فرن تم تسخينة سلفاً إلى 180درجة مئوية (350 ف) لمدة 40-50 دقيقة.
|
.6 |
بعد أن تبرد الكعكة ندهن الكريم مع جوز الهند ونزينها بالجوز.
|
.7 |
|