|
عجة بالكوسا
|
مقدمة من مرام - رهط
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 25 دقيقة
|
عجة على ذوقكو، الصراحة أنا بعملها كثير لأنها طيبة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
10 حبات كوسا
|
|
حزمه بقدونس
|
|
6 أسنان ثوم
|
|
2 فلفل أخضر حار
|
|
8 بيضات
|
|
ملعقة ملح صغيرة
|
|
ملعقة فلفل أسود
|
|
7 ملاعق طحين
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نفرم البقدونس والثوم والفلفل الأخضر بالمفرمة حتى يصبح مفروم إلى قطع ناعمة ثم نضعه في وعاء.
|
.1 |
|
نحضر الكوسا ونفرمها أيضاً بنفس الطريقة، بعد الفرم نضيفها على الخليط الذي في الوعاء.
|
.2 |
|
نخلطه ببعضه البعض، من ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود والطحين ونخلطه جيداً.
|
.3 |
|
نحمي الزيت ونضع في الزيت قطع صغيرة وهكذا حتى نهاية الخليط.
|
.4 |
|
نقليه في الزيت حتى يصبح لونه مائل إلى الذهبي، يرفع ويصفى من الزيت ويقدم وصحتين وعافية.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
