|
طريقة عمل الكشري الأصفر
|
مقدمة من آية الشاعر - مصر
|
مدة التحضير: 15 دقيقة |
مدة الطهي: 15 دقيقة |
الكمية تكفي: 3 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
ربع كيلو عدس أصفر
|
|
كوب صغير أرز مصري او أرز
|
|
قليل من الشعرية
|
|
ملح
|
|
عصير طماطم
|
|
ملعقتين سمنة أو زيت حسب الرغبة
|
|
بصلة وسن ثوم مدقوق ناعم
|
|
|
|
الطريقة
|
| نخلط الأرز مع العدس جيداً ونغسلهم جيداً. |
.1 |
| بعد ذلك نضع السمنة في حلة ونحمر فيها الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي. |
.2 |
| نضع فوقها الأرز مع العدس ونقلبهم كويس. |
.3 |
| بعدين نضع الماء المعيار المناسب ونضع الملح ونقلبه ونتركه حتى يستوي. |
.4 |
| نهديء عليه النار ونتركه حوالي خمس دقائق. |
.5 |
| بعد ذلك نقطع البصلة ونفرمها فرماً ناعماً والثوم أيضاً ونحمرهم في السمن. |
.6 |
| نضيف عصير الطماطم والملح والبهارات بحسب إلي بتحبه. |
.7 |
| لما تسبك وتستوي تغرف في طبق ويقدم الأرز ومن الممكن الاستغناء عن الصلصة وممكن مع الأكلة دي نحمر بطاطس وسلطة وبالهناء والشفاء ويارب تعجبكم. |
.8 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
