|
فخدة بتلو بالخضار
|
مقدمة من أم فريدة
|
الكمية تكفي: فخدة بتلو+ 2 كيلوخضار مشكل
|
مدة الطهي: 3 ساعات
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
فخدة بتلو
|
|
خضار مشكل = كوسة + بطاطس + جزر + فصولية + بسلة + طملطم + فلفل أخضر
|
|
ثوم
|
|
5 ليمون
|
|
3 علبة زبادي
|
|
2 معلقة ملح
|
|
2 معلقة فلفل أسود
|
|
3 حبة بصل
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تتبل الفخدة بالبصل + الملح + الفلفل + الثوم + اليمون.
|
.1 |
|
تترك من اليل حتى الصباح ثم تتبل بعد كدة بالزبادي.
|
.2 |
|
تدخل الفرن وتغطى بورق فويل وتترك لمدة 2 ساعة.
|
.3 |
|
الخضار: يسلق الخضارفى ماء مغلي ثم يوضع على الفخدة وتترك لمدة ساعة إضافية في الفرن.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
