مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


المقلوبة الفلسطينية

 هل تريد إضافة صورة
المقادير
صحن رز كبير
3 حبات بطاطا
1 حبة باذنجان
2 حبة جزر
بصلة
دجاجة
بهارات وملح لسلق الدجاج
(هناك ناس يحبون الزهرة..يمكن إضافتها أيضاً)

 

الطريقة
في البداية نقوم بطبخ (سلق) الدجاجة.  .1
من ثم نقوم بقلي البطاطا(على شكل دوائر) والباذنجان والجزر والبصل.  .2
بعد ذالك نحضر طنجرة ملائمة للمقادير، نقوم برش بعض الأرز ومن ثم نضع بعض الخضروات، ثم نضع كمية من الرز ثم نضع قطع من الدجاجة المسلوقة ومن ثم نضع باقي الخضروات وثم اللحم والرز المتبقي.  .3
نضع على هذه المقادير صحن يغطيها ونسكب فوق الصحن من مرقة الدجاج الذي حضرناه حتى تغطي الصحن. وأخيراً نضع الطنجرة على الغاز وعندما تغلي المرقة نقوم بتخفيف الغاز وتغطية الطنجرة حتى يستوي الرز.  .4
وهكذا نكون حصلنا على أكلة فلسطينية جداً لذيذة ويتم تقديمها مع السلطات(خضرة أو لبن).  .5

 

 
 

©2018 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية