|
ديك رومي محشي
|
مقدمة من قمرهم كلهم - جدة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة |
مدة الطهي: 3 ساعات |
الكمية تكفي: 12 شخص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
ديك رومي
|
|
للحشوة (1)
|
|
1 كوب أرز مطبوخ
|
|
نصف كيلو لحم مفروم معصج
|
|
حزمة بقدونس
|
|
الحشوة (2)
|
|
2 قالب زبدة كبيرة غير مملحة
|
|
3 ملاعق كبيرة ثوم مدقوق
|
|
4 ملاعق زعتر يابس
|
|
ملح و بهارات
|
|
|
|
الطريقة
|
| يتم تنظيف الديك الرومي ثم يجفف. |
.1 |
| يتبل بالليمون والملح والبصل ويترك جانباً. |
.2 |
| يتم خلط الحشوة (2) مع بعضها البعض. |
.3 |
| يتم حشوها بين الجلد واللحم. |
.4 |
| ثم يتم خلط الحشوة (1) مع بعضها ثم يتم حشوها داخل الديك ثم يخيط. |
.5 |
| يلف بالقصدير ويدخل في الفرن لمدة 3 ساعات على درجة 450 فهرنهايت (230 س) حتي يحمر الوجه ثم يقدم مع البطاطا المشوية. |
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
