|
ورق العنب 1
|
مقدمة من أم فراس - سوريا
|
مدة التحضير: ساعة |
مدة الطهي: نصف ساعة |
الكمية تكفي: شخصين |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
مطربان ورق عنب
|
|
1 و1/2 الكوب رز (حبة قصيرة)
|
|
1/4 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
|
|
1ملعقة عصفر
|
|
1ملعقة فلفل
|
|
1 ملعقة ملح
|
|
2 ملعقة سمنة
|
|
ملعقة ملح للمرق
|
|
|
|
الطريقة
|
| ينقع الرز لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويوضع فوقه المقادير السابقة ماعدا ورق العنب ويخلطوا جيداً. |
.1 |
| نحضر ورق العنب ونضع فيه القليل من الحشوة ونبرمها وهكذا حتى نكمل جميع الورق ثم نضعهم في الطنجرة بشكل مصفوف. |
.2 |
| نضع فوقهم الماء المغلي مع عصير الليمون والملح ونطبخهم على النار لمدة نصف ساعة وبالهناء والشفاء. |
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
