|
الدجاج المحشي
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 دجاجة
|
|
ربع كيلو لحمة مفرومة
|
|
2 كوب رز مغسول منقوع
|
|
ملعقة قرفة
|
|
ملعقة فلفل أسود ناعم
|
|
ملح
|
|
1 ملعقة طعام صلصة بندورة
|
|
صنوبر محمر
|
|
|
|
الطريقة
|
| تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا. |
.1 |
| يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا. |
.2 |
| تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا. |
.3 |
| يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح. |
.4 |
| تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن وصحتين وعافية على قلبكم. |
.5 |
|
|