الدجاج المحشي
|
|
المقادير
|
1 دجاجة
|
ربع كيلو لحمة مفرومة
|
2 كوب رز مغسول منقوع
|
ملعقة قرفة
|
ملعقة فلفل أسود ناعم
|
ملح
|
1 ملعقة طعام صلصة بندورة
|
صنوبر محمر
|
|
الطريقة
|
تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا. |
.1 |
يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا. |
.2 |
تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا. |
.3 |
يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح. |
.4 |
تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن وصحتين وعافية على قلبكم. |
.5 |
|