|
دجاجة محشوة بالأرز ومرقته
|
مقدمة من عمار عبد الكريم
|
مدة التحضير: ساعة ونصف |
مدة الطهي: 45 دقيقة |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
21 كيلو رز
|
|
21 كيلو لوز مبروش
|
|
1 كوب كشمش
|
|
دجاجة واحدة
|
|
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حلو
|
|
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو
|
|
ملعقة صغيرة كمون
|
|
المرقة
|
|
3 حبات بطاطس
|
|
3 حبات باذنجان
|
|
3 حبات طماطم
|
|
ملعقة كبيرة ملح
|
|
1 كوب مرقة دجاج
|
|
|
|
الطريقة
|
| نضع الملح واللوز والكشمش فوق الرز ثم نخلطهم. |
.1 |
| نأتي بالدجاجة ونحشو فيها الخلطة. |
.2 |
| نعمل خلطة الرز بإضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والكمون ثم نخلطهم و نأخذ منها المرقة. |
.3 |
| ثم نضع الدجاجة فوق الرز ونضع الأكلة في داخل الفرن. |
.4 |
| نأتي بالبطاطس والباذنجان والطماطم ثم نخرج الأكلة ونأتي بالمرقة ثم نضعها فوق البطاطس والباذنجان والطماطم ثم نضعها في داخل الفرن لمدة 34 الساعة وبالهناء والشفاء وشكراً. |
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
