الكرنب المحشي المصري
|
مقدمة من Miro
مدة التحضير: 25 دقيقة |
مدة الطهي: 45 دقيقة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
المقادير
|
5 حبات طماطم
|
رأس بصلة متوسطة
|
1 و1/4 كوب رز مصري او رز
|
رأس كرنب صغيرة
|
ملح
|
فلفل
|
كمون
|
بهارات مشكلة
|
|
الطريقة
|
يسلق الكرنب في الماء المغلي مع إضافة الكمون لكيلا تنبعث رائحة غير مستحبة. |
.1 |
يغسل الكرنب المسلوق بالماء البارد. |
.2 |
نقوم بإعداد الصلصة بعصير الطماطم والبصل المقطع قطعا صغيرة. |
.3 |
يضاف الملح للخلطة وكذا باقي البهارات. |
.4 |
نقطع البقدونس على الصلصة ويضاف الأرز. |
.5 |
نقوم بحشو أوراق الكرنب المقطعة قطعا مناسبة وتوضع في الحلة. |
.6 |
نضع الشوربة على حلة المحشي ونضعها على النار لمدة ساعة إلا ربع. |
.7 |
|