بيف استرجنوف
|
مقدمة من الشيف بل
الكمية تكفي: حسب الطلب
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
تحضير سوس الديمة جلاث، شرائح لحم بتلو وبطاطس كرهات وجزر مبشور.
|
|
|
المقادير
|
لحم بتلو
|
بطاطس
|
جزر
|
لتحضير سوس الديمة:
|
جلاث بوكه جرنه
|
دقيق
|
وزيت
|
|
الطريقة
|
يقدح الزيت ثم يضاف اليه الدقيق مع بيون البوكه جرنه ثم إضافة الدقيق مع الدوران بالمضرب.
|
.1 |
تقطيع اللحم البتلو شرائح صغيرة ثم تنزل مع زيت ساخن مع التقليب.
|
.2 |
ثم تقطع البطاطس كرهات وإضافته إلى سوس الديمة جلاث.
|
.3 |
ثم إضافة الجزر المبشور ثم إضافة شرائح اللحم البتلو.
|
.4 |
|