|
مجبوس بالطريقة السيناوية
|
|
مقدمة من بنت سينا – مصر – سيناء |
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 كيلو رز بسمتي
|
|
1 كيلو لحم غنم
|
|
2 ملعقة صلصة
|
|
5 حبات طماطم
|
|
1 حبة بصل
|
|
زيت ذرة
|
|
البهارات: هيل ناعم+بهارات الكبسة+ورق اللورة+1عود قرفة+ملح+5حبات هيل صحيح+6حبات ليمون أسود+كركم
|
|
المكسرات: زبيب+صنوبر+لوز+فستق
|
|
|
|
الطريقة
|
| يغسل الأرز جيداً وينقع فى الماء. |
.1 |
| يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلى فى الزيت ويضاف إليه الصلصة وشرائح طماطم وبعد أن يسبك يوضع عليه اللحم وجميع البهارات ويوضع عليه ماء ونتركه حتى ينضج اللحم. |
.2 |
| ينشل اللحم ويوضع الأرز على الشوربة. |
.3 |
| يترك حتى يقترب إلى النضج ثم يوضع اللحم فوقه حتى ينضج الأرز. |
.4 |
| نقوم بتحمير المكسرات. |
.5 |
| نحضر طبق للغرف ونضع عليه الأرز واللحم بطريقة جمالية ثم ترش المكسرات من فوقه وبالهناء والشفاء وأتمنى أن تنال إعجابكم. |
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
