|
شيش طاووق
|
مقدمة من أم تقى - مصر
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو صدور فراخ خالية من العظم والدهن
|
|
كوب ونصف زبادي
|
|
ثوم مفروم حسب الرغبة
|
|
نصف كوب زيت ذرة
|
|
ملح وفلفل أسود
|
|
طماطم
|
|
فلفل أخضر
|
|
بصل
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تقطع الفراخ إلى مكعبات صغيرة وتغسل جيداً.
|
.1 |
|
توضع في إناء ويضاف إليها الزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وتترك في الثلاجة من 12 إلى 24 ساعة حسب الرغبة.
|
.2 |
|
بعدها تقطع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
|
.3 |
|
نحضر الشيش ونرص فيه الدجاج والبصل والفلفل والطماطم بالتبادل حتى تنتهي الكمية، نضعها في صينية وعليها 2 ملعقة زيت ونصف كوب مياه.
|
.4 |
|
توضع في الفرن لتستوى وبعد ذلك تحت الشواية حتى تحمر وبالهناء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
