|
الشعرية المحشوة بالدجاج
|
|
مقدمة من أم مريم - الكويت
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
الشعرية المدورة
|
|
للحشوة
|
|
دجاج منزوع الجلد و بدون عظم
|
|
جزر مبشور
|
|
بصل
|
|
فلفل أخضر
|
|
ملفوف
|
|
الصلصلة
|
|
علبة قيمر (قشطة)
|
|
3 ملاعق جبنة كلاس (كاسات)
|
|
3 ملاعق مايونيز
|
|
|
|
الطريقة
|
|
أولاً: نأخذ جميع المقادير المذكورة للحشوة وتقطع قطع صغيرة ثم تحمس جميعاً مع إضافة البهارات .
|
.1 |
|
تغلى الشعرية بوعاء مملوء بالماء حتى تغطى حبات الشعرية بالكامل مع إضافة رشه ملح وفلفل .
|
.2 |
|
توضع مقادير الصلصة بالنار وتحرك حتى تمتزج تماماً.
|
.3 |
|
ثانياً: تصف الشعرية في صينية الفرن ثم توسع لتحشى بالحشوة.
|
.4 |
|
تصب الصلصة فوق الشعرية المحشوة.
|
.5 |
|
يوضع الطبق بالفرن لمدة ربع ساعة لتحمر قليلاً من تحت ثم قليلاً من فوق.
|
.6 |
|
ملاحظة هامة: تجهز الحشوة أولاً قبل غلي الشعرية ثم تحشى بها الشعرية قبل أن تتماسك، بالعافية :)
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
