|
|
|||||||
|
|||||||
| المقادير | |||||||
| دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة | |||||||
| بصل أحمر مقطع إلى شرائح صغيرة | |||||||
| 2 بقدونس مفروم | |||||||
| 2 ملعقة زيت نباتي | |||||||
| مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة | |||||||
| بطاطس مقطعة بالطول ومقلية | |||||||
| طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة | |||||||
| خس مقطع إلى شرائح طويلة | |||||||
| خبز أي نوع | |||||||
| صلصة الطحينة | |||||||
| 4 ملاعق طحينة بيضاء | |||||||
| 1علبة روب (180 غرام) | |||||||
| ثلث كوب ماء | |||||||
| 4-5 فصوص ثوم | |||||||
|
|
|||||||
| الطريقة | |||||||
| لتحضير الحشوة: نضع الزيت في مقلاة. | .1 | ||||||
| نضع الدجاج والبصل المقطع إلى شرائح والبقدونس على النار. | .2 | ||||||
| نضع الملح والفلفل الأسود ونحمرة قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا. | .3 | ||||||
| لتجهيز الطحينة: نضع في الخلاط الطحينة والروب والماء والثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا. | .4 | ||||||
| طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماط في طبق. | .5 | ||||||
| نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض. | .6 | ||||||
|
|
|||||||