|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 1 كيلو لحم أحمر مقطع صغير | |||||||||
| بهارات الكبيبة الصينية | |||||||||
| 2 كوب زبادي | |||||||||
| نصف كوب خل | |||||||||
| ملح وفلفل أسود | |||||||||
| بصلتين مفرومتين | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تقطع اللحم قطع صغيرة ويوضع عليها البصل المفروم والتوابل والزبادي والملح والفلفل والخل وتخلط جيداً مع بعضها وتترك ساعة ونصف. | .1 | ||||||||
| يوضع الخليط على النار الهادئة حتى يبقى بها شورربة وتترك حتى تتشرب الماء بها تم توضع فى الفرن وتترك حتى تنضج وبالهناء والشفاء. | .2 | ||||||||
|
|
|||||||||