شعرية بالخضار واللحمة المفرومة

مقدمة من أم شهد الخباز
المقادير
2/1 كيلو لحمة مفرومة
كيس واحد معكرونة شعرية
جزرتين
200 غرام ملفوف أبيض
حبتين وسط فلفل رومي أخضر
ثلاث أصابع بصل أخضر
200 غرام بزاليا
200 غرام فاصوليا خضراء
حبة كبيرة بصل أبيض
علبة قليل الملح مكعبات خلاصة مرقة الدجاج (22 غرام)
ملعقة وسط بهارات كاري (العلبة الخضراء)
ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود

 
الطريقة
تقطع الشعرية وتسلق حتى تصبح ناضجة.  .1
تقطع جميع المقادير الى شرائح.  .2
يحمر البصل الأبيض ، ثم يضاف الية اللحمة المفرومة.  .3
يترك قليلاعلى النار ، ثم يضاف الية جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.  .4
يترك قليلا ثم يضاف الية الشعرية المسلوقة.  .5
يقلب قليلا ويضاف الية الملفوف ويقلب كي لا يحترق، ثم يضاف إليه جميع المتبقي من الخضار عدا البصل الأخضر.  .6
يترك على النار حتى ينضج، ثم أخيرا يضاف البصل الأخضر.  .7
يترك قليلا مع التقليب الجيد. يقدم ساخنا كوجبة عشاء أساسية وخفيفة ومفيدة. بالهناء والشفاء.  .8