|
عمل الهمبورجر
|
مقدمة من Sarafina
|
الكمية تكفي: نصف كيلوغرام
|
مدة الطهي: 5 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
همبورجر للتفريز.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
|
|
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
|
|
ملعقة كبيرة بهارات خاصة بالهمبورجر (مثل بهارات عبيدو)
|
|
قليل أو حسب الرغبة فلفل أسود
|
|
ملعقة ونصف صغيرة ملح
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تشكل أفراص دائرية.
|
.1 |
|
هناك آلة يدوية يمكن الحصول عليها من قسم الأدوات المنزلية في الجمعيات خاصة لعمل الهمبورجر نضع بها اللحمة ونكبسها ثم نضغط عليها لتخرج علي ورق.
|
.2 |
|
يرش عليها القليل من الطحين حتى لا تلتصق ثم تفرز لمدة ثلاث ساعات.
|
.3 |
|
بعد التفريز تصف في كيس يفصل بينها ورق غير لاصق وتحفظ من ثم في الفريزر.
|
.4 |
|
عند الاستعمال تخرج قبل 10 دقائق وتقلى وتقدم مع بطاطا محمرة وسلطة مايونيز وبالهناء والشفاء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
