|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| لحم عجل مأخوذ من سلسلة الظهر | ||||||
| ثوم مدقوق | ||||||
| فلفل أسود + ملح | ||||||
| صلصة بندورة | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| تكون اللحمة خالية من الدهن ونظيفة، نجرحها ونضع ثوم وفلفل أسود ونكرر العملية حتي تصبح اللحم مليئة بالثوم والفلفل الأسود. | .1 | |||||
| نقلي قطعة اللحم ثم نضعها في طنجرة الضغط مع ماء وملح وصلصة البندورة ونتركها حتى تنضج. | .2 | |||||
| نقدمها مع الرز المفلفل. | .3 | |||||
|
|
||||||