عيش (رز) أصفر
|
مقدمة من نوف العجلان
مدة التحضير: 60 دقيقة |
مدة الطهي: 30 دقيقة |
الكمية تكفي: 5 أشخاص |
|
|
|
المقادير
|
بصلة واحدة
|
لترين ماء
|
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
كسرتين دارسين
|
حبتين هيل
|
كركم
|
رز بسمتي أو(اختياركم)
|
زيت للقلي
|
|
الطريقة
|
يحمس البصل حتى يظهر اللون البني عليه ثم نسكب الماء على البصل. |
.1 |
ثم نضع الدارسين والهيل والكاري والكركم والملح وخلاصة مرقة الدجاج. |
.2 |
ثم نضع العيش بحيث يرتفع المرق عن العيش ب 2,5 سم لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة، قد يحتاج الرز لمرق أكثر أو أقل بحسب نوع الرز المستخدم. |
.3 |
|