|
كبة الأرز
|
مقدمة من بنت اليمن – اليمن
|
مدة التحضير: نصف ساعة |
مدة الطهي: نصف ساعة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كوب أرز
|
|
ملعقة كركم
|
|
3 ملاعق ملح صغيرة
|
|
بيضة واحدة
|
|
مقادير الحشو
|
|
ربع كيلو لحم مفروم
|
|
بصلة مفرومة
|
|
3 أسنان ثوم
|
|
ملعقة بهارات متنوعة
|
|
ملعقة صغير ملح
|
|
صنوبر مقلي
|
|
|
|
الطريقة
|
| يسلق الأرز ثم يصفى ويهرس ثم يضاف إليه الكركم والملح والبيض ويخلطوا جميعاً. |
.1 |
| تحضر مقادير الحشو جميعاً في إناء على النار حتى ينضج اللحم المفروم ثم يرفع من على النار. |
.2 |
| تحضر كرات من خليط الأرز وتحشى بقليل من الحشوة -وحتى لا تلتصق بيدك استعين ببعض الماء وأنت تقلبين كرات الأرز في يدك - ثم تقلى في زيت عميق حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم تقدم ساخنة. |
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
