|
رز بازيلاء
|
مقدمة من roro
|
مدة التحضير: 15 دقيقة |
مدة الطهي: 30 دقيقة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
500 غرام بازيلا
|
|
3 و1/2 كوب (700 غرام) رز
|
|
250 غرام لحم غنم مفروم
|
|
ملعقة ملح
|
|
1/2 كوب ( 100غرام) سمنة أو زيت ذرة
|
|
50 غرام صنوبر ولوز
|
|
|
|
الطريقة
|
| ينقع الرز ويترك جانبا. |
.1 |
| توضع السمنة في طنجرة وتسيح ثم نضع اللحمة ونقلبها حتى تنضج. |
.2 |
| نضع البازيلا مع اللحمة ونقلبهم مع بعض حتى تنضج البازيلا. |
.3 |
| نخرج اللحم والبازيلا من الطنجرة ونضعهم في صحن. |
.4 |
| نضع كوبين ماء في الطنجرة ونضيف الملح ونتركها إلى أن يغلي الماء. |
.5 |
| نصفي الرز من الماء ونضعه في الطنجرة فوق الماء المغلي إلى أن تنشف الماء قليلا، ننوص (نخفض) درجة الغاز ونغطي الطنجرة لكي يتهدى الرز. |
.6 |
| بعد مضي 15 دقيقة نضع البازيلا على وجه الرز مدة 10 دقائق. |
.7 |
| نكون قلينا اللوز والصنوبر في هذا الوقت، نطفيء الغاز ونحرك الرز بالبازيلا ثم نسكبه في الصحن ويرش اللوز والصنوبر على الوجه ويقدم مع سلطة لبن زبادي بالخيار. |
.8 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
