|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم | |||||||||
| 5 حبة طماطم | |||||||||
| 2 فلفل حامي | |||||||||
| 3 فلفل رومي | |||||||||
| 4 بصلة متوسطة | |||||||||
| 2 سن ثوم | |||||||||
| ملح – بهار – فلفل | |||||||||
| 1 كيلو لحم ضاني، يفضل ريش | |||||||||
| نصف فنجان سمن بلدي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تقطع جميع المكونات حلقات، وتتبل. | .1 | ||||||||
| ترص طبقة من الخضار ثم اللحم ثم الخضار ويوضع عليها السمن. | .2 | ||||||||
| تغطى بالفويل وتوضع بالفرن وبالهناء والشفاء. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||