|
بطاطا بالباشميل 2
|
مقدمة من أماني محمد عبد العظيم - مصر
| الكمية تكفي: تكفي 5 – 6 أشخاص |
مدة الطهي: 30 دقيقة |
مدة التحضير: 30 دقيقة |
طبق من مصـــــــر. صينية بطاطا بالباشميل لذيذة جدااااااااااااااااااااااااااااً. |
|
| |
| المقادير |
| 3 كيلو بطاطا |
| 3 أكواب لبن (حليب) |
| تقريباً كوب سكر |
| 2 بيض |
| 1 معلقة فانيليا |
| 3 معالق دقيق |
| 1 كوب جوز هند متوسط |
|
|
| الطريقة |
| أولاً الباشميل: يحمر الدقيق حتي يصفر ويصب فوقه اللبن ويقلب حتي يصير ذو قوام متامسك ويضاف إليه السكر حسب الرغبة ويترك حتي يبرد قليلاً ثم يضاف إليه البيض والفانيليا. |
.1 |
| ثانياً البطاطا: تسلق البطاطا ثم تهرس جيداً ويضاف إليها السكر حسب الرغبة وجوز الهند وتقلب جيداً حتى يمتزج الخليط. |
.2 |
| يصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم تدخل في الطبقة الوسطى من فرن متوسط الحرارة (180 س – 350 ف) حتي يحمر الوجه وبالهناء والشفاء. |
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
