طاجين بالبطاطس
|
مقدمة من صبا فتح الله بن خيال - ليبيا/طبرق
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة ونصف
|
مدة التحضير: نصف ساعة
|
طبق من طبرق.
هذا الطاجين من الأكلات الشهية في طبرق وهو مشهور في مصر أيضاً.
|
|
|
المقادير
|
ثلاث حبات بطاطا
|
حبة بصلة كبيرة او متوسطة الحجم
|
حبتان طماطم متوسطتان الحجم
|
2 فلفل حار
|
ملح، ابزار، احرارات
|
زيت
|
ثلاث أسنان ثوم
|
|
الطريقة
|
تقطع البطاطس إلى أقراص.
|
.1 |
يفرم البصل والطماطم والثوم وتوضع على البطاطس في طاجين الطهي.
|
.2 |
يوضع أيضاً الفلفل والزيت والملح والبزار والاحرارات وتوضع في الفرن.
|
.3 |
|