|
مكرونة بالبشاميل
|
مقدمة من إيمان حسين
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
مكرونة شهية ولذيذة وكل الأطفال تحبها وسهلة التحضير.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 ملعقة سمن
|
|
4 ملاعق دقيق
|
|
كوب ونصف لبن
|
|
نصف كيلو لحمة مفرومة
|
|
بصلة كبيرة
|
|
ملح وفلفل
|
|
1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نحمر البصلة فى ملعقة سمن.
|
.1 |
|
بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل.
|
.2 |
|
بعد ذلك نحضر البشاميل بوضع 2 ملعقة سمن وعندما يقدح السمن نضع 4 ملاعق دقيق ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
|
.3 |
|
بعد ذلك نضع اللبن بالتدريج حتى لا تكلكع مع الدقيق.
|
.4 |
|
بعد ذلك استمر فى التقليب حتى يمتزج اللبن والدقيق مع بعض ويغلظ قوامها إلى القوام المناسب، بحيث تكون لا سائلة كمثل الماء ولا غليظة، تكون متوسطة.
|
.5 |
|
نسلق المكرونة جيداً ونضعها تتصفى فى مصفاة.
|
.6 |
|
نحضر صنية وندهنها بالسمن جيداً.
|
.7 |
|
نضع المكرونة فى وعاء غويط ونتبلها بالملح والفلفل جيداً ونضع عليه مقدار صغير من البشاميل ونخلطهم جيداً.
|
.8 |
|
بعد ذلك نضع نصف مقدار المكرونة فى الصنية المدهونة بالسمن ونضع اللحمة فوقها ثم نضع باقى المكرونة ونضع البشاميل عليها وندخلها الفرن على درجة حرارة 375 ف (180 س) حتى تحمر المكرونة وبالهناء والشفاء.
|
.9 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
